Yemek Fotoğrafçılığında Kullanılan Işık Türleri

Işık Türleri

Yemek Fotoğrafçılığının en güzel yanı iştah açıcı bir fotoğraf çekmek içim temel ve basit bir ışıklandırma düzeninin sizin için yeterli olmasıdır. Yani pahalı ışıklandırma sistemleri yada fotoğraf ekipmanları olmadan da harika fotoğraflar çekebilirsiniz. Çoğu zaman tek ihtiyacınız olan doğal yada yapay yumuşak (iyi diffuse edilmiş.) büyük bir ışık kaynağıdır. Peki doğal ve yapay ışık kaynakları nelerdir?

Doğal Işık Kaynağı

Tabii Ki güneş ışığı. Güneş ışığı yumuşaklığı, parlaklığı, doğallığı ve kullanım kolaylığı sebebiyle çoğu yemek fotoğrafçısı için en çok tercih edilen ışık türüdür. Güneş ışığını kullanmanın en iyi yolu fotoğraflarınızı direk (sert) güneş ışığı almayan bir pencere kenarında çekmektir. Eğer evinizdeki pencereler direk sert gün ışığı alıyorsa bu ışığı difüzör (yumuşatıcılar) vasıtasıyla yumuşatarak da çok güzel sonuçlar elde edebilirsiniz. Direk güneş ışığını kullanmaktan sakınmamızın sebebi sert gölgelerden ve fotoğrafta oluşabilecek istenmeyen patlamalardan kaçınmaktır. Güneş ışığının sadece düşük enstantane hızlarında çeki yapmamıza müsade ettiği durumlarda fotoğraflarımızda titremeyi önlemek için mutlaka tripod kullanmamız gerekmektedir. Maalesef çekim yapmamız gereken saatlerin uzunluğu ve dolayısıyla çekim alanımızın aldığı ışığın gün içerisinde sürekli değişerek farklı sonuçlar üretmesi yada çekim yapacağımız mekanın yeterli ışık almaması gibi bazı durumlarda gün ışığı kullanmamız mümkün değildir. Bu sebeple profesyonel yemek fotoğrafçıları ve sadece geç saatlerde çekim yapma imkanına sahip olan kişiler için yapay ışık kullanımına hakim olmak çok önemlidir.

Yapay Işık

Kişisel olarak yemek fotoğrafçılığında favorim gün ışığı olsa da profesyonel bir fotoğrafçı olarak değişen ışık koşullarına adapte olabilmek ve daha uzun süreler çekim yapabilmek için stüdyo ışıkları (kişisel tercihim elektronik flaşlar) en büyük kurtarıcım diyebilirim. Stüdyo ışıkları sayesinde daha hızlı enstantanelerde çekim yapabilir böylece tripod ihtiyaç duymaksızın fotoğraf makinası elinizdeyken farklı açılarda çekim yapabilirsiniz.

Kullanabileceğiniz temek iki elektronik flaş tipi vardır; küçük tepe flaşları ve paraflaşlar (stüdyo flaşları).  Her iki flaş türü de yemek fotoğrafçılığı için uygun olsa da güçleri, pile bağımlı olmamaları ve daha çok difüzör seçeneğine sahip oldukları için paraflaş kullanmayı tercih ediyorum. Tepe flaşlarının paraflaşlara kıyasla en büyük artısı ard arda çekimlerde flaşın dolma süresi (recycle time) paraflaşlara kıyasla çok daha hızlı olmasıdır (bu sebeple ingilizce speedlight denir) ve daha küçük ve kolay taşınabilir olmasıdır.

Kullanabileceğiniz diğer bir yapay ışık türü sürekli ışıklardır. Sürekli ışıkların avantajı ışığın sonucunu fotoğrafı çekmeden vizörde görebilmenizdir. Sürekli ışıkları kullanırken ışığın nereye nasıl düştüğünü görebilir ve çekiminizi ona gore rekflektör yada difüzör gibi ek aksesuarlarla şekillendirebilirsiniz. Sürekli ışıkları kullanırken aklınızda bulundurmanız gereken bu ışık kaynaklarının çok yüksek ısı ürettikleri ve fotoğraflayacağınız yemekleri ısıtıp bozulmalarına sebep olabilecekleridir. Sırası gelmişken fotoğrafçılıkta suni ışığın tungsten yani lamba ışığının fotoğrafta sarıya çalan bir renk bıraktığı için tercih edilmediğinin altını çizelim bu sebeple fotoğraflarımızı çekerken ortamda bulunan bütün suni ışık kaynaklarını kapatmamız gerekir. İnsan gözünde herhangi bir tungsten lambadan gelen ışık beyaz görünür ama neticede sarı ağırlıklı bir ışıktır. Normal gün ışığının renk sıcaklığı 5600 K civarındadır, oysa tungsten lambasının yaymış olduğu ışık 3200 K’dır. Bu sebeple gün ışığına göre daha sarı bir sonucun elde edilmesine sebep olur ve bu istenen bir durum değildir. Eğer sürekli ışık kullanıyorsak bunun paraflaşlar gibi gün ışığı ayarlı olmasına dikkat etmemiz gerekir.